análisis 8 ELECTRO ELECTROMARKET controlarlos, de manera remota, a través de aplicaciones móviles. Es decir, se puede ajustar la temperatura, seleccionar programas de cocción e incluso recibir alertas de finalización desde cualquier dispositivo móvil y desde la comodidad del sofá, sin tener que estar pendiente constantemente de la evolución del plato que se esté cocinando. Asimismo, la integración de asistentes virtuales, como Alexa o Google Assistant, facilita aún más su manejo con simples comandos de voz, mientras proporcionan las recetas más fáciles y nutritivas a un solo clic. Otra innovación a tener en cuenta es la cocción por convección, un sistema de horneado por aire caliente que incide en todo el interior del electrodoméstico. Este tipo de hornos distribuyen el calor de manera uniforme gracias a ventiladores internos, lo que permite cocinar los alimentos de forma más rápida y homogénea. Además, muchos modelos incluyen opciones de vapor, ideales para quienes buscan resultados más saludables, sin perder la intensidad del sabor. Los hornos eléctricos, por su parte, los más populares debido a su versatilidad y facilidad de uso, incluyen funciones como grill y cocción combinada, además de contar con una amplia gama de programas predefinidos para diferentes tipos de recetas. Mientras que los hornos de gas se caracterizan, principalmente, por su eficiencia energética y su capacidad de calentamiento rápido. Son una excelente opción para quienes prefieren un control más preciso de la temperatura y una cocción tradicional, si bien requieren de una instalación más compleja. Finalmente, los hornos a vapor, aunque menos comunes, han ganado popularidad entre los amantes de la cocina saludable, pues al utilizar vapor en lugar de aire caliente, preserva mejor los nutrientes y sabores naturales de los alimentos. Esta opción es ideal para cocer vegetales, pescados y recetas que requieren una textura delicada. En cuanto al diseño en sí, la tendencia prioriza la estética, con acabados en acero inoxidable que destacan por su durabilidad y elegancia, mientras que los paneles táctiles y controles intuitivos reemplazan a los botones tradicionales, brindando un aspecto mucho más moderno. Asimismo, prima el tamaño compacto y la moMERCADO ESPAÑOL DE ELECTRODOMÉSTICOS DE COCCIÓN - PRECIO MEDIO Campanas Hornos Encimeras Cocinas 363 378 314 359 311 366 232 232 4 % 1 % 2 % 0 % 2023 2022 Variación MERCADO ESPAÑOL DE ELECTRODOMÉSTICOS DE COCCIÓN - UNIDADES VENDIDAS Campanas Hornos Encimeras Cocinas 68.679 66.619 57.959 60.245 1.048.595 1.132.483 1.053.209 1.021.613 807.117 879.758 782.985 736.006 828.447 972.861 875.575 840.552 2021 2022 2023 2020 Fuente: Consultoras. Elaboración Electromarket. Campanas Hornos Encimeras Cocinas 68.679 66.619 57.959 60.245 1.048.595 1.132.483 1.053.209 1.021.613 807.117 879.758 782.985 736.006 828.447 972.861 875.575 840.552 2021 2022 2023 2020 Fuente: Consultoras. Elaboración Electromarket.
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