análisis 10 ELECTRO ELECTROMARKET campana desde el teléfono móvil, permitiendo ajustar la velocidad de extracción, programar su encendido o apagado e, incluso, recibir alertas para el cambio de filtros. Cubriendo necesidades En el momento de elegir una campana de cocina es importante tener en cuenta aspectos como la potencia de extracción, que se mide en metros cúbicos por hora (m³/h), asegurarse de que dicha potencia sea suficiente para el tamaño del espacio, o tener en cuenta el nivel de ruido, ya que algunas campanas pueden ser bastante ruidosas a máxima potencia. Si bien los modelos más recientes incluyen avanzados sistemas de insonorización que reducen significativamente el ruido. Por eso, con tantas opciones disponibles en el mercado, encontrar la campana perfecta es cuestión de combinar funcionalidad, estilo y las últimas innovaciones tecnológicas para disfrutar de una cocina libre de humos y con mucho estilo. Un estilo que también podemos encontrar en las placas vitrocerámicas, ya totalmente incorporadas en las cocinas de nuestros hogares: una solución de cocción práctica y estética que, gracias a sus características y tecnología innovadora, permiten que cocinar sea más sencillo y seguro. El diseño de las placas vitrocerámicas ha evolucionado significativamente en los últimos años, por lo que, hoy en día, predominan los modelos de líneas minimalistas y acabados en negro brillante, que aportan un toque elegante y contemporáneo a cualquier cocina. Por otro lado, la tendencia de cocinas abiertas ha impulsado la demanda de placas que se integran de manera discreta en la encimera, creando un espacio visualmente limpio y sin interrupciones. Mientras que, en el aspecto del diseño, la tendencia más marcada es la combinación de materiales. De hecho, algunas placas vitrocerámicas ahora incluyen bordes de acero inoxidable o biselados, que no solo aportan estilo, sino que también ofrecen una mayor durabilidad y resistencia. En cuanto a los tipos de placas vitrocerámicas, existen tres modelos claramente diferenciados. Las placas convencionales utilizan resistencias eléctricas debajo del vidrio que calientan la superficie y transfieren el calor a las ollas y sartenes. Este tipo de modelos son más económicas, pero por ese motivo su eficiencia energética es menor en comparación con otros modelos y tardan más en calentarse y enfriarse. Por su parte, las placas de inducción utilizan un campo electromagnético que calienta directamente el recipiente, sin calentar la superficie de la placa. Esto las hace más eficientes, rápidas y seguras, ya que la zona de cocción se enfría rápidamente al retirar el recipiente. Además, muchas de ellas incluyen funciones avanzadas como el mantenimiento de calor constante y temporizadores para cada zona. Finalmente, las placas mixtas combinan inducción y vitrocerámica convencional en un solo electrodoméstico, ofreciendo lo mejor de ambos mundos. Por eso mismo, son perfectas para quienes quieren flexibilidad y la posibilidad de utilizar todo tipo de recipientes a la hora de cocinar. Pero elijamos el tipo de placa vitrocerámica que elijamos, debemos tener en cuenta algunos aspectos determinantes. Por ejemplo, el número de zonas de cocción, la potencia total y las funciones adicionales que puedan facilitar la cocción, tales como los controles de temperatura, la detección de recipientes y la función de bloqueo para evitar accidentes. También es importante valorar el tipo de superficie y la facilidad de limpieza, ya que una placa sin bordes o ranuras acumulará menos suciedad y será más fácil de mantener. Cocina fácil Y al igual que ha ocurrido en otro tipo de electrodomésticos, tanto de cocción como de otro tipo, la tecnología ha jugado un papel clave en la evolución de las placas vitrocerámicas. Por ello, también conviene resaltar la modernización en el control de las placas. En este sentido, en el desarrollo de estos productos una de las innovaciones más destacadas es la incorporación de zonas flexibles, que permiten utilizar recipientes de diferentes tamaños y formas en la misma área de cocción. Este tipo de zonas detectan automáticamente el tamaño de la olla o sartén y ajustan la potencia de calentamiento, brindando una mayor versatilidad. Otra característica innovadora es la función de boost o potencia máxima, que permite alcanzar temperaturas elevadas, en un tiempo muy reducido, lo cual ayuda a acelerar el proceso de cocción. Esto es ideal para hervir agua en pocos minutos o para sellar carnes de forma rápida y uniforme. Además, las placas vitrocerámicas más avanzadas cuentan con sensores de temperatura que evitan el sobrecalentamiento y la posibilidad de derrames, de tal manera que, si se detecta un aumento brusco de temperatura o si se deja un recipiente vacío sobre la placa, el sistema automáticamente reduce la potencia o apaga la zona, garantizando una mayor seguridad en la cocina. Asimismo, la incorporación de sistemas cada vez más cómodos, rápidos y fáciles de utilizar, permite al usuario disfrutar de todas las funciones de las que dispone la placa, que ofrece incluso recetas con imágenes a color de alta resolución, todo ello de una manera sencilla e intuitiva, con el objetivo de facilitar, más si cabe, su día a día. De ahí que innovaciones tecnológicas como la conectividad, otro de los aspectos cada vez más importante en cualquier electrodoméstico, permita que determinados modelos de placa de cocina se puedan vincular con la campana. De tal manera que es posible controlar el sistema desde la propia electrónica de la placa o desde el teléfono móvil o tableta, ya que la conectividad de las placas también se ha extendido a los dispositivos móviles. En este sentido destacan las encimeras en las que la información de la pantalla TFT de la placa puede trasladarse al smartphone o la tableta, como señalábamos antes, para tener en la palma de la mano el control absoluto de la cocina. Sobre todo, porque otras de las ideas generalizadas y que definen a este nuevo consumidor es la búsqueda de electrodomésticos sostenibles e inteligentes que les permitan disminuir los residuos de forma fácil y eficiente. Encontrar la campana perfecta pasa por combinar funcionalidad, estilo y las últimas innovaciones tecnológicas para disfrutar de una cocina libre de humos y con mucho estilo
RkJQdWJsaXNoZXIy NTI5ODA=