electroguía2023-24 23 Mercado español de PAE · 2022-2023 2023 2022 1.355 1.300 Millones de unidades Millones de euros 2023 2022 42 43 unidades (28 %) como en valor (20 %), mientras que su precio cae un 6 %. Este es el artículo por excelencia para asentar las bases de la cocina saludable porque todos los alimentos, sean sólidos o líquidos, pasan por sus manos antes de ser consumidos para obtener una medida más precisa. Sin abandonar la sección fit, las freidoras y los grills se disputan el tercer puesto, ya que sus unidades aumentan un 18 % y, en lo que a valor respecta, toman la delantera las primeras con un 20 %. Por su parte, los segundos se sitúan en el 17 %. Si analizamos los precios se observa como las air fryer se encarecen un 2 %. En cambio, los grills se abaratan tan solo un 1 %. A su vez, las barbacoas resisten y muestran resultados positivos en cuanto a unidades y valor (1 % y 4 %) a pesar de incrementarse un 4 % su importe. Por su parte, el Prep. Alimentos, continúa por esta dirección, presentando cifras positivas en unidades vendidas (4 %) y valor (3 %), mientras que registra una bajada del 2 % en su precio. Las freidoras de aire han tenido una buena acogida por parte de los usuarios al poder cocinar los alimentos con nada o con una cantidad ínfima de aceite y en un tiempo menor, ahorrando así en consumo energético y como en los supermercados es posible encontrar modelos de distintas capacidades y programas definidos no resulta difícil elegir la referencia más adecuada para cada caso. Su venta va viento en popa y a toda vela, así lo manifiesta Alfredo Gosálvez, secretario general de la Federación Española de Comerciantes de Electrodomésticos (FECE), tomando como referencia los datos facilitados por la consultora GfK: “Es una evidencia que uno de los pequeños aparatos electrodomésticos (PAE) que en España ha experimentado el mayor crecimiento sostenido en los últimos años han sido las freidoras de aire caliente, con unas ventas de 1,6 millones de unidades anuales”. La cocina, considerada el centro neurálgico de la actividad diaria en el hogar, adquiere un mayor protagonismo en el sector del PAE y aplicando el dicho de que el desayuno es la comida más importante del día, se observa como dentro del apartado de las cafeteras hay una clara vencedora. Las de filtro están perdiendo popularidad y su aumento de precio (4 %) no parece ayudar, por lo que experimentan bajadas del 7 % y 4 % en unidades y valor. Sus homólogas (cafeteras espresso) se desmarcan y ganan adeptos. De este modo, y a pesar de que contabilizan un ligero aumento de precio El dispensador de cerveza se posiciona como el producto estrella: aumenta sus ventas un 130 % en unidades y un 23 % en valor Fuente: Consultoras (2 %), notifican incrementos del 8 % en unidades y del 10% en valor. Las hervidoras no se quedan atrás en cuanto a estas, con un incremento en el número de unidades, en el valor y el precio, con un 10 %, un 13 % y un 3 %, respectivamente. Al igual que ocurría con las cafeteras, en el apartado de elaboración de zumos, las licuadoras se llevan la palma al contabilizar resultados positivos en las tres categorías analizadas (12 % en unidades, 15 % en valor y 3 % en precio), llevándose por delante a los exprimidores, los cuales no poseen unos resultados muy alentadores debido a sus descensos en unidades (-8 %), valor (-9 %) y precio (-1 %). En el lado opuesto y con caídas del 25 % y 16 % en unidades y valor se encuentran las sandwicheras, las cuales se han encarecido un 12 %, motivo por el cual los consumidores han decidido no decantarse por este producto. Las panificadoras tampoco se salvan. El desplome del 18 % en su precio no ayuda a captar el interés del consumidor y muestra pérdidas tanto en unidades como en valor (-8 % y -24 %). Lo mismo ocurre con la gama FUN Cooking que podría haber dejado de estar de moda, con un 7 % menos en unidades y valor, así como un ligero aumento en su precio. Por su parte, los tostadores muestran mejores
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