36 ESTILO XXI ELECTROMARKET estudio de mercado a esta nueva demanda. Por ello, pequeños electrodomésticos como las cafeteras automáticas, las licuadoras o las freidoras de aire están llevando al sector a un aumento de las ventas. Sobre todo, estas últimas, si tenemos en cuenta el estudio ‘El consumo de los Z a los Millennials & Boomers’ realizado por la consultora Kantar, en el que se apunta que los jóvenes pertenecientes a la ‘generación Z’, es decir, los nacidos entre 1994 y 2010, ha adquirido un 29% más de freidoras de este tipo que el resto de los grupos. De ahí el MERCADO ESPAÑOL DE PAE EVOLUCIÓN DE LAS VENTAS 2022-2023 Producto Unidades Valor Precio medio Planchas 3 % 6 % 4 % Planchado vapor vertical 1 % 6 % 5 % Aspiradoras 5 % 8 % 3 % Vaporetas -16 % -15 % 2 % Limpiaventanas -22 % -26 % -6 % Mantas eléctricas 7 % 14 % 7 % Máquinas de coser -11 % -4 % 8 % Cafeteras filtro -7 % -4 % 4 % Cafeteras espresso 8 % 10 % 2 % Freidoras 18 % 20 % 2 % Tostadoras 3 % 5 % 3 % Preparadores de alimentos 4 % 3 % -2 % Licuadoras 12 % 15 % 3 % Exprimidores -8 % -9 % -1 % Sandwicheras -25 % -16 % 12 % Grills 18 % 17 % -1 % Barbacoas 1 % 4 % 4 % Fun cooking -7 % -7 % 1 % Hervidoras 10 % 13 % 3 % Básculas cocina 28 % 20 % -6 % Dispensadores cerveza 130 % 23 % -48 % Panificadoras -8 % -24 % -18 % Afeitadoras hombre -2 % 3 % 5 % Sistemas depilación -12 % -1 % 13 % Cortapelos -10 % -10 % 1 % Cuidado dental -3 % 7 % 10 % Secadores -1 % 10 % 10 % Moldeadores 1 % 9 % 9 % Básculas baño -2 % 1 % 2 % Tratamiento de aire 0 % 1 % 0 % Las freidoras de aire se han convertido en un electrodoméstico de moda en las cocinas de nuestro país boom que ha experimentado la categoría de las freidoras de aire o airfyer se debe, fundamentalmente, a que se ha convertido en un electrodoméstico de moda en las cocinas de nuestro país, tanto por su versatilidad como por el hecho de que permite cocinar de una manera más sana y rápida. De hecho, el año pasado crecieron en unidades (un 18%), en valor (20%) y en precio (2%). Consciente de ello, el mercado cuenta con un amplio espectro de referencias, de mayor o menor capacidad, de un precio más elevado o más económicas e, incluso, algunas de ellas traen incorporada más de una cubeta. Con este modelo es posible cocinar más de una receta a la vez sin que los olores se entremezclen y poder ‘sincronizar’ ambos platos para que terminen al mismo tiempo.Otros modelos más avanzados disponen de programas preestablecidos, varios niveles de temperatura a elegir, recetario online o pantalla digital táctil para facilitar su uso. Desde las superautomáticas, de cápsulas, las espresso, las de filtro, las italianas, las de émbolo, las más sofisticadas con las que obtener una experiencia auténtica y completa de maestro barista hasta aquellas funcionales y estilosas para emplear en el día a día, las cafeteras siguen erigiéndose como el PAE más extendido en nuestras cocinas. Eso sí, las de filtro y las espresso protagonizan el duelo por excelencia, si bien no existe una clara vencedora: las primeras anotan un descenso en unidades vendidas del -7% y un -4% en valor, si bien consiguen un 4% en el precio medio, en el periodo 2022-2023. Por su parte, las segundas registran un 8% positivo en unidades vendidas y un crecimiento en valor del 10%. Por ello, en un sector ampliamente copado por productos que permiten al usuario disfrutar de un café a medida, existe otra tendencia de consumidores que comienzan a decantarse por cafeteras más tradicionales, como las de goteo. Su sencillez de uso, su espacioso depósito de agua y su rapidez a la hora de preparar un café con todo su aroma y sabor hace que se cuelen entre las favoritas. Además, el café se mantiene caliente en la jarra por un tiempo prolongado. Por su parte, las licuadoras y exprimidores han tenido registros dispares. Las primeras han conseguido cifras positivas en cuanto a unidades vendidas (12%), un 15% en valor y un importe también positivo, del 3%. Mientras que la categoría de los exprimidores sufrió su peregrinación en el desierto, con unas cifras negativas en todos los ámbitos: Fuente: Consultoras. Elaboración: Electromarket.
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