20 Electromarket_2022 análisis Fuente: Consultoras. Elaboración: Electromarket. ELECTRODOMÉSTICOS DE FRÍO. EVOLUCIÓN MERCADO ESPAÑOL 2020-2021. UNIDADES Frigoríficos 2 puertas combi 1 % Frigoríficos 2 puertas congelador superior -5 % Otros frigoríficos 10 % Congeladores -12 % Vinotecas -16 % MERCADOESPAÑOLDE LÍNEABLANCA2021 PESOPORPRODUCTO (%) Fuente: Consultoras. Elaboración: Electromarket. 24% 30% 4% Frigorí cos Congeladores Vinotecas Resto Valor Unidades 3% 1% 72% 1% 65% Eficiencia y comodidad Al igual que en otros ámbitos de nuestra vida, la digitalización en la que estamos inmersos no es ajena al sector de los electrodomésticos. El Internet de las cosas (IoT) y la manera en la que interactuamos con nuestro entorno ha cambiado todo sustancialmente, proporcionándonos más comodidad y seguridad, además de reducir el uso y los costes energéticos. De hecho, los electrodomésticos inteligentes son incluso más eficientes energéticamente que los tradicionales. Otro ejemplo claro es la conectividad, algo impensable hace unos años y una innovación que está totalmente asumida e integrada en nuestro día a día. Una innovación digital que contribuye al control de los electrodomésticos, permitiendo, entre otras cosas, llevar a cabo tareas de mantenimiento predictivo que aseguren su correcto funcionamiento, en lo que a máxima eficiencia y ahorro de energía, agua o detergente se refiere, a la vez que ayuda a alargar la vida útil del mismo. Además de poder precalentar el horno mientras vamos de camino a casa después de nuestra jornada laboral, ver qué tenemos en el frigorífico mientras estamos haciendo la compra o encender la lavadora desde el sofá, son tareas que muchos usuarios realizan ya con total normalidad. También somos testigos de nuevas tecnologías que evitan la formación del 99,9% de las bacterias dentro del frigorífico. Estos novedosos sistemas emplean una luz UV para eliminar las bacterias del flujo de aire del frigorífico, mientras que se aprovechan las propiedades naturales y los efectos beneficiosos para la salud del mineral turmalina para esterilizar los espacios de refrigeración. Cabe señalar que el aire libre de bacterias reduce, enormemente, la contaminación cruzada entre compartimentos, conservando los sabores originales de los alimentos, al tiempo que mejora la higiene dentro del frigorífico, con el consiguiente beneficio para la salud de la familia. Otros modelos disponen de cámara de fotos integrada, que realiza una fotografía cada vez que se cierra la puerta y guarda la imagen en un dispositivo móvil. De este modo, el usuario puede ver, en todo momento, el interior del electrodoméstico, evitando abrir la puerta y permitiendo su control de forma remota, con el consiguiente ahorro de energía. De esta manera, es fácil saber qué alimentos e ingredientes nos faltan en el momento en que vayamos al súper, evitando con ello el desperdicio de comida y mejorando la planificación de la compra y la preservación de los alimentos. Como en una bodega Las innovaciones tecnológicas de las que hablábamos anteriormente también se han plasmado en el sector de las vinotecas y su constante búsqueda por mejorar su eficiencia y una mejor conservación del vino hasta el momento en el que sea descorchado y servido. Porque durante los últimos años, el vino se ha convertido en un indispensable en las cocinas españolas, un placer asequible que, gracias a las vinotecas domésticas, podemos conservar en casa de la mejor forma, para disfrutar de él en compañía de familia y amigos. Así, los fabricantes se han decantado por modelos que incluyen tecnología de protección UV, que permite conservar los vinos en perfectas condiciones, evitando la exposición a la luz solar directa, de tal manera que se garantice su preservación y buen mantenimiento. Para ello disponen de puertas de vidrio oscuro y un diseño elegante, así como estantes de madera natural que sirven como aislante contra las vibraciones. Mientras que otros modelos cuentan con un control electrónico de la temperatura, mediante un display, que permite que se puedan almacenar las botellas a diferentes temperaturas sin que se deterioren, mejorando, con ello, la calidad del vino. Finalmente, los nuevos sistemas de humidificación integrados ayudan a mantener a humedad entre el 70% y el 80%, lo que permite conservar mejor las cualidades del vino. Por su parte, los ventiEn cuanto a la temperatura idónea para conservar los alimentos en frío, el congelador debe estar por debajo de -18ºC, mientras que la nevera, entre 5º y 8ºC
RkJQdWJsaXNoZXIy NTI5ODA=