57 los pasos con precisión y en el orden correcto para lograr reproducir recetas dignas del mejor chef. A la vez que nos permiten ahorrar tiempo, esfuerzo y disponer de un único electrodoméstico con el que realizar diversas funciones, lo que evita contar con numerosos dispositivos en la cocina que ocupan espacio. De ahí que la mayoría de los fabricantes se hayan lanzado a presentar sus robots de cocina, ofreciendo una enorme variedad de modelos y tipos. Los robots de cocina han venido a simplificarnos la vida y a permitirnos contar con una serie de ventajas a la hora de cocinar imposibles de pensar hace unas décadas. Así, destacan por la rapidez a la hora de preparar los platos, gracias a la potencia de su motor, que permite picar, cortar o amasar en segundos o el poder de cocción, para llevar a cabo numerosas elaboraciones enmenos tiempo. Asimismo, al utilizar solo las cantidades exactas es posible ahorrar dinero (ya que se compran solo los ingredientes necesarios), y no se desperdician los alimentos. La mayoría de modelos incorporan una báscula para pesar las diferentes porciones y trabajar con las cantidades exactas. -60 -40 -20 0 20 40 60 80 100 120 Total cocina Grills/wa els Pani cadoras Dispensador de cerveza Báscula de cocina Fun Cooking Preparación alimentos Tostadoras Freidoras Cafeteras espresso Unidades Valor -6% 3% 115% 65% 6% -16% -20% -12% 6% 12% 1% -7% -59% -28% 0% 16% 8% 19% -30% -56% EVOLUCIÓN INTERNANUAL VENTAS. PAE COCINA. 2020-2021 Fuente: Consultoras. Elaboración: Electromarket Otra de las ventajas de cocinar con estos dispositivos es que no es necesario cocinar antes de comer, ya que permite planificar los procesos de cocinado para no tener que estar pendiente de la cocción. Obien cocinar aprimerahorade lamañanaymantener lacomidaencaliente, pues el robot tiene laopción de conservar los alimentos a la temperatura idónea durante un tiempo. Y después de elaborar los platos, no es necesariopreocuparse de recoger y limpiar los utensilios, yaquemuchos de ellos pueden lavarse en el lavavajillas después de desmontar las distintas piezas y elementos que lo conforman. Finalmente, destacar que las comunidades de usuarios que se han creado alrededor de estos robots de cocina permiten disponer en Internet de numerosas y deliciosas recetas con las que sorprender a los comensales. Todo ello sin olvidar que cada modelo incorpora un amplio abanico de recetas que pueden elaborarse, guiando al usuario paso a paso en la preparación de cada una de ellas, con sencillas instrucciones, mientras que algunos robots más avanzados disponen de pantalla táctil, conexión wifi o bluetooth, en la que se muestra cómo se elabora cada uno de los platos. Los consumidores optan por invertir en productos que les permitan preparar platos lo más saludables, divertidos y fáciles posible nan protagonismo las parrillas teppanyaki, ideales para cocinar dos platos a la vez, en las que el calor se reparte a partes iguales por sus zonas de cocción integradas y ofrecen elaboraciones con un aspecto más crujiente, con todos sus nutrientes y bajas en grasas. Eso sí, uno de los requisitos casi indispensables que deben cumplir estos recipientes es que sean fáciles de limpiar, que ofrezcan gran resistencia a la abrasión y a las altas temperaturas, y que sean capaces de distribuir el calor de forma homogénea. Robots de cocina Continuando con la línea de la sencillez y la facilidad a la hora de cocinar, los robots de cocina se han erigido como los reyes de nuestro hogar. Tan solo es necesario seguir
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